LABORATORIO CONTROL DE CALIDAD POR MAQUINAS

02.02.2016 05:30

 

OBJETIVOS:

• Examinar si las operaciones de selección por tamaño y de empaque de papa amarilla del laboratorio de operaciones están en estado de control.
• Proponer una alternativa que permita a estas operaciones permanecer en estado de control, en caso de no estarlo.

 

COMPETENCIAS:

• Habilidad para establecer si las operaciones descritas están en estado de control mediante el uso de técnicas de control por variables y/o por atributos.

 

PROBLEMÁTICA:

¿Qué acciones deben implementarse para lograr el estado de control en las operaciones de selección por tamaño y empaque de papa amarilla?

 

METODOLOGIA:

• Establecer las variables de control a evaluar.
• Seleccionar grupos racionales.
• Realizar un número apropiado de pruebas en las operaciones de selección por tamaño y empaque de papa amarilla.
• Determinar el promedio y los límites de control.
• Examinar si estas operaciones se encuentran  en estado de control.
• Si no es así, realizar correcciones asociadas con las causas asignables.
• Aplicar acciones correctivas a partir de una propuesta de mejoramiento.
• Establecer límites de control corregidos.

INSUMOS NECESARIOS: 1 bulto de papa criolla.  Laboratorio de manufactura dotado con máquinas seleccionadora, lavadora, secadora, marmita, amortiguador, 2 bandas transportadoras y 4 básculas.  120 bolsas plásticas para 1 kilo, 1 calibrador.

 

CONCLUSIONES

• Obtenga al menos una conclusión de cada punto de la metodología.
• Proponga didácticas para mejorar el proceso de aprendizaje.

EVALUACION

Los porcentajes definidos a continuación al final de cada competencia aplican solo para el presente laboratorio.

• COMPETENCIA ARGUMENTATIVA: Conocimiento sobre el concepto y decisiones de calidad y sobre ajuste de límites de control de calidad. 30%. 
• COMPETENCIA CRITICA: Habilidad para plantear alternativas que mejoren el nivel de calidad del producto y del proceso.  20%
• COMPETENCIA INVESTIGATIVA: Habilidad para levantar e interpretar información no conocida relacionada con la calidad a partir de muestras por operación.  20%
• COMPETENCIA PROPOSITIVA: Destreza diseñar alternativas de mejoramiento de la calidad.  20%
• COMPETENCIA VOLITIVA-AFECTIVA: Capacidad para relacionarse y unificar criterios provechosos entre los compañeros de grupo, para la solución satisfactoria de la problemática del laboratorio.  Capacidad de desarrollar alto nivel de atención en la explicación y desarrollo de laboratorio.  5%
• COMPETENCIA COMUNICACIONAL: Capacidad para exponer sus ideas, dar a conocer sus alternativas de solución, entender a sus compañeros y a su profesor y darse a entender con lenguajes tradicional y técnico.  5%.

Responsable:

Ingeniero CARLOS RAMÍREZ VELASCO